Apa yang dipanggil peralatan serbuk roti dalam kehidupan adalah untuk menghasilkan lapisan salutan pada permukaan makanan yang digoreng.Tujuan utama serbuk roti jenis ini adalah untuk membuat makanan yang digoreng garing di luar dan lembut di dalam, dan mengurangkan kehilangan kelembapan bahan mentah.Dengan peningkatan taraf hidup rakyat, permintaan terhadap beberapa makanan bergoreng seperti stik daging, stik ikan, tender ayam dan kek labu juga semakin meningkat, dan pada masa yang sama, permintaan terhadap serbuk roti juga semakin meningkat.Peningkatan permintaan ini juga telah menggalakkan penampilan peralatan serbuk roti, dan penampilan peralatan serbuk roti juga telah menyelesaikan masalah bahawa permintaan serbuk roti adalah besar dan bekalan melebihi bekalan.Kini, serbuk roti yang dihasilkan oleh peralatan serbuk roti bukan sahaja digunakan sebagai salutan, tetapi juga sebagai aksesori makanan.Oleh itu, skop aplikasinya berkembang dari hari ke hari.
Peralatan serbuk roti adalah peralatan khas untuk pengeluaran serbuk roti.Ia menggunakan bilah berputar berkelajuan tinggi dan penggelek bergigi untuk pra-memotong dan menghancurkan roti.Serbuk roti mempunyai saiz zarah yang seragam, kehilangan roti yang kecil, struktur mudah, operasi yang selamat dan operasi yang mudah.Peralatan serbuk roti sesuai untuk bancuhan tepung dalam pembuatan roti.Menggunakan mesin ini untuk menguli mi mempunyai gluten yang tinggi, adunan sekata dan kecekapan tinggi.Set lengkap peralatan serbuk roti termasuk kabinet elektrod, kereta elektrod, tangki elektrod, penumbuk, mesin pembentuk, mesin ayak tepung, pengangkat, pemotong roti, pembancuh doh dan tali pinggang penghantar, dsb. Tepung roti mempunyai struktur ringkas, operasi yang mudah dan selamat.
.
Mengikut klasifikasi serbuk roti, peralatan serbuk roti juga dibahagikan kepada tiga kategori, peralatan serbuk roti Eropah, peralatan serbuk roti Jepun dan peralatan serbuk roti.Peralatan serbuk roti gaya Eropah dan peralatan serbuk roti gaya Jepun adalah peralatan serbuk roti yang ditapai, yang mempunyai aroma makanan yang ditapai.Ia berwarna baik semasa menggoreng dan tidak mudah gugur.Masa mewarna boleh diselaraskan mengikut bahan mentah makanan.Tegasnya, peralatan serbuk kembung bukanlah kepunyaan peralatan serbuk roti, tetapi bentuknya serupa, dan warnanya akan berbeza dan mudah gugur semasa proses menggoreng.Walau bagaimanapun, kerana proses pengeluarannya yang mudah dan kos yang agak rendah, ia juga telah digunakan secara meluas di pasaran.
Serbuk roti yang dihasilkan oleh peralatan serbuk roti gaya Eropah kebanyakannya berbutir, dengan rasa yang keras dan segar, rasa kenyal, dan penampilan yang tidak rata.Serbuk roti yang dihasilkan oleh peralatan serbuk roti Jepun adalah serupa dengan jarum dan mempunyai rasa yang longgar.Peralatan serbuk roti gaya Jepun dibahagikan kepada peralatan serbuk elektrod dan peralatan serbuk penaik mengikut kaedah pemprosesan yang berbeza.Peralatan serbuk penaik adalah proses pengeluaran tradisional, tetapi disebabkan oleh tindak balas Maillard semasa membakar, kulit roti kelihatan coklat.Serbuk roti gaya Jepun mempunyai banyak pembaziran dan kos yang tinggi.Pada masa ini, proses yang agak lengkap untuk menghasilkan serbuk roti gaya Jepun adalah pengawetan elektrod, yang dicirikan oleh tiada kulit coklat, kecekapan tinggi, penggunaan tenaga yang rendah dan pengeluaran yang besar.
Masa siaran: Mac-08-2023