Prinsip kerja Barisan Pengeluaran French Fries
1.Peeler: proses pembersihan dan mengelupas pada satu masa, penggunaan yang cekap dan rendah.
2. Pemotong: dipotong menjadi jalur, kepingan dan bentuk julienne, saiz pemotongan boleh laras
3. Blancher: lakukan pembilasan dan perlindungan warna pada kerepek ubi yang telah dipotong.
4. Dehidrator: dehidrasi emparan, kurangkan masa pengeringan, dan perbaiki rasa kerepek kentang.
5. Penggoreng: mengekalkan kualiti dan rasa kerepek kentang.
6. Deoiler: gunakan sentrifugal, atasi kekurangan gangguan.
7. Mesin Perisa: jadikan kerepek kentang bertukar sekata, gunakan jenis semburan untuk menambah perasa, tidak mudah pecah.
8. Mesin pakej vakum: apabila pembungkusan, dimasukkan ke dalam nitrogen, boleh mengelakkan pecah kerepek kentang.Dan ia boleh mengudara, membungkus dan menaip tarikh pada satu masa.
Masa siaran: Nov-18-2023