500kg/j 1000kg/j Kentang beku automatik sepenuhnya industri menggoreng pengeluaran membuat peralatan barisan mesin

Proses utama barisan pengeluaran kentang goreng cepat beku diterangkan secara ringkas seperti berikut:
(1) Pratetap bahan mentah Untuk memanjangkan kitaran pemprosesan, bahan mentah kentang mesti disimpan untuk masa yang lama. Selepas penyimpanan jangka panjang bahan mentah, kandungan gula dan komponen pemakanannya akan berubah pada tahap tertentu. Oleh itu, tempoh tertentu rawatan pemulihan mesti dijalankan sebelum pemprosesan untuk menjadikan ramuan bahan mentah memenuhi keperluan pemprosesan.
(2) Pembersihan desilting adalah terutamanya untuk membuang sedimen dan bendasing pada permukaan bahan mentah kentang.
(3) Kupas dan asingkan kulit kentang dan semburkan larutan perlindungan warna untuk mengelakkan keperangan oksidatif pada permukaan kentang yang telah dikupas.
(4) Potong Kentang yang telah dikupas dipotong secara manual untuk mengeluarkan kulit kentang yang tidak dibuang, mata tunas, tidak rata dan bahagian hijau.
(5) Potong menjadi jalur Mengikut spesifikasi yang berbeza, potong kentang menjadi jalur segi empat sama, dan jalur itu dikehendaki kemas dan lurus.
(6) Pemisahan pecahan jalur pendek dan serpihan yang dihasilkan semasa pemprosesan untuk meningkatkan hasil.
(7) Dehidrasi dan pengeringan menggunakan alat pengeringan tali pinggang mesh dan dehidrasi untuk mengeluarkan kelembapan permukaan kentang goreng dan bersedia untuk proses menggoreng seterusnya.
(8) Kentang goreng digoreng dalam minyak panas untuk masa yang singkat, kemudian dipancing keluar, dan lebihan minyak ditapis, supaya aroma kentang unik kentang goreng boleh digoreng.
(9) Kentang goreng yang digoreng cepat dibekukan terlebih dahulu dan dihantar ke peralatan pembekuan cepat untuk pembekuan dalam dan pembekuan cepat, supaya penghabluran dalam kentang goreng adalah seragam, yang sesuai untuk mengekalkan kesegaran jangka panjang penyimpanan dan mengekalkan rasa asli.
(10) Penyejukan beg demi beg boleh dilakukan secara manual atau dengan peralatan automatik. Semasa proses pembungkusan, masa perlu dipendekkan sebanyak mungkin untuk mengelakkan penyerapan lembapan dan pencairan kentang goreng cepat beku, yang akan menjejaskan kualiti produk. Sejukkan segera selepas pembungkusan.