Retort Rotary Komersial – Pengilang, Kilang, Pembekal
Retort putar ialah sejenis peralatan pemprosesan makanan yang digunakan untuk pensterilan dan pengawetan produk makanan. Ia merupakan silinder yang dipasang secara mendatar yang berputar di sekitar paksinya, dan ia direka bentuk untuk menampung pengeluaran dalam jumlah yang tinggi.
Retort berputar terdiri daripada ruang kedap wap yang dibahagikan kepada beberapa bahagian, setiap satunya boleh memuatkan sekumpulan produk makanan yang dibungkus. Produk makanan yang dibungkus dimuatkan ke dalam retort berputar dan kemudian diputarkan melalui pelbagai bahagian ruang tersebut.
Semasa proses pensterilan, wap disuntik ke dalam ruang untuk meningkatkan suhu dan tekanan ke tahap yang diperlukan untuk menghapuskan mikroorganisma berbahaya seperti bakteria, virus dan kulat. Gerakan berputar silinder memastikan produk makanan yang dibungkus terdedah secara seragam kepada haba, yang membantu memastikan semua mikroorganisma dimusnahkan.
Makanan yang dibungkus diputar dalam retort semasa pemprosesan supaya pemindahan haba dapat lebih sederhana dan cekap. Ia dapat memendekkan masa pensterilan dan mengelakkan terlalu panas dan tampalan di sekeliling bungkusan. Retort jenis ini sesuai untuk makanan pembungkusan yang graviti tentu kandungan pepejalnya lebih tinggi daripada cecair (bubur dan makanan tin lain). Makanan tersebut dapat mengekalkan rasa, warna dan khasiat asal dalam jangka hayat selepas pensterilan wap, tanpa memendakan dan melapis, sekali gus meningkatkan nilai tambah produk.
Retort putar ialah sejenis peralatan pemprosesan makanan yang digunakan untuk pensterilan dan pengawetan produk makanan. Ia merupakan silinder yang dipasang secara mendatar yang berputar di sekitar paksinya, dan ia direka bentuk untuk menampung pengeluaran dalam jumlah yang tinggi.
Retort berputar terdiri daripada ruang kedap wap yang dibahagikan kepada beberapa bahagian, setiap satunya boleh memuatkan sekumpulan produk makanan yang dibungkus. Produk makanan yang dibungkus dimuatkan ke dalam retort berputar dan kemudian diputarkan melalui pelbagai bahagian ruang tersebut.
Semasa proses pensterilan, wap disuntik ke dalam ruang untuk meningkatkan suhu dan tekanan ke tahap yang diperlukan untuk menghapuskan mikroorganisma berbahaya seperti bakteria, virus dan kulat. Gerakan berputar silinder memastikan produk makanan yang dibungkus terdedah secara seragam kepada haba, yang membantu memastikan semua mikroorganisma dimusnahkan.
Makanan yang dibungkus diputar dalam retort semasa pemprosesan supaya pemindahan haba dapat lebih sederhana dan cekap. Ia dapat memendekkan masa pensterilan dan mengelakkan terlalu panas dan tampalan di sekeliling bungkusan. Retort jenis ini sesuai untuk makanan pembungkusan yang graviti tentu kandungan pepejalnya lebih tinggi daripada cecair (bubur dan makanan tin lain). Makanan tersebut dapat mengekalkan rasa, warna dan khasiat asal dalam jangka hayat selepas pensterilan wap, tanpa memendakan dan melapis, sekali gus meningkatkan nilai tambah produk.
1. Makanan diputarkan dalam retort semasa proses pensterilan. Wap disuntik terus ke dalam retort dengan kecekapan pemindahan haba yang tinggi, penembusan haba yang cepat dan kesan pensterilan yang sempurna.
2. Proses pensterilan yang lembut dan sistem kawalan keseimbangan tekanan yang sempurna dapat memastikan warna, rasa dan nutrisi makanan yang terbaik, meminimumkan tahap ubah bentuk pembungkusan makanan.
3. Sistem kawalan perkakasan dan perisian SIEMENS memastikan operasi retort yang selamat, andal dan cekap.
4. Reka bentuk paip dalaman saintifik dan program pensterilan memastikan pengagihan haba yang sekata dan penembusan yang pantas, memendekkan kitaran pensterilan.
5. Fungsi pensterilan nilai F boleh dilengkapi dengan retort, meningkatkan ketepatan pensterilan untuk memastikan kesan pensterilan setiap kelompok adalah seragam.
6. Perakam pensterilan tersedia untuk merekodkan suhu dan tekanan pensterilan pada bila-bila masa, terutamanya sesuai untuk pengurusan pengeluaran dan analisis data saintifik.
Tin logam: tin timah, tin aluminium.
Bubur, jem, susu buah, susu jagung, susu walnut, susu kacang tanah dll.
